Description
Ces Blondies Au Citron sont un dessert facile et fondant, préparé avec du jus de citron frais, du zeste parfumé, du beurre et des œufs pour une texture ultra moelleuse. Parfaits pour le goûter, un brunch sucré ou une fin de repas légère, ces carrés citronnés maison offrent un bel équilibre entre douceur, acidité et gourmandise.
Ingredients
150 g beurre fondu
200 g sucre en poudre
2 œufs
180 g farine
120 ml jus de citron frais
1 c. à soupe zeste de citron
1 pincée de sel
30 g sucre glace
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C et chemisez un moule carré d’environ 20 cm avec du papier cuisson.
2. Faites fondre le beurre, puis laissez-le tiédir quelques minutes.
3. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
4. Ajoutez les œufs, puis incorporez le jus de citron et le zeste de citron.
5. Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
6. Versez la préparation dans le moule et lissez la surface.
7. Enfournez pendant 22 à 28 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris et légèrement dorés.
8. Laissez refroidir complètement avant de placer au frais pour une découpe plus nette.
9. Saupoudrez de sucre glace, puis découpez en carrés avant de servir.
Notes
Ne prolongez pas trop la cuisson : le centre doit rester légèrement souple à la sortie du four pour garantir des blondies fondants après refroidissement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 262
- Sugar: 23 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 37 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 63 mg
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