Description
Biscuits pizzelle traditionnels italiens, fins, croustillants et délicatement parfumés à l’anis. Une douceur élégante parfaite pour accompagner le café, le thé ou pour les fêtes.
Ingredients
3 œufs
140 g sucre en poudre
115 g beurre fondu
175 g farine
1 cuillère à café extrait d’anis
1 cuillère à café extrait de vanille
6 g levure chimique
1 pincée sel
Instructions
1. Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment.
2. Ajouter le beurre fondu, l’anis et la vanille.
3. Incorporer la farine, la levure et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Préchauffer l’appareil à pizzelle et graisser légèrement.
5. Déposer une petite cuillère de pâte et cuire 30 à 45 secondes.
6. Laisser refroidir sur une grille.
Notes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 20 biscuits
Conseils :
Utiliser un appareil bien chaud.
Façonner les biscuits encore chauds si désiré.
Varier les arômes selon vos goûts.
Informations nutritionnelles (1 biscuit) :
Calories : 65 kcal
Sucres : 4 g
Sodium : 25 mg
Lipides : 3 g
Graisses saturées : 2 g
Graisses insaturées : 1 g
Graisses trans : 0 g
Cholestérol : 25 mg
Glucides : 8 g
Fibres : 0,3 g
Protéines : 1 g
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Biscuits
- Method: Appareil à pizzelle
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 65
- Sugar: 4
- Sodium: 25
- Fat: 3
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 0.3
- Protein: 1
- Cholesterol: 25
Keywords: pizzelle, biscuits italiens, anis, dessert