Description
Biscuits tendres et croustillants, garnis d’une crème de fromage frais et d’un cœur de confiture fruitée. Parfaits pour le goûter ou à partager avec vos proches, ces biscuits maison sont irrésistibles et faciles à personnaliser selon vos envies.
Ingredients
120 g beurre doux ramolli
80 g sucre
1 œuf
1 c. à café extrait de vanille
220 g farine
0,5 c. à café levure chimique
1 pincée sel
100 g fromage frais type Philadelphia
30 g sucre glace
1 c. à café jus de citron
confiture de framboise ou fraise (pour garnir)
Instructions
1. Fouettez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf et la vanille, mélangez. Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Dans un bol, mélangez le fromage frais, le sucre glace et le jus de citron jusqu’à consistance lisse. Réservez au frais.
3. Formez des boules de pâte, déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez légèrement puis creusez un petit puits au centre. Garnissez chaque puits de crème de fromage et d’un peu de confiture.
4. Enfournez 12 à 14 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords. Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Utilisez du beurre bien ramolli pour une pâte facile à travailler.
Préparez la crème de fromage à l’avance pour qu’elle soit bien froide.
N’hésitez pas à varier les confitures selon vos envies ou les saisons.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 14 minutes
- Category: Biscuits
- Method: Four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit (sur 16)
- Calories: 105
- Sugar: 5.8
- Sodium: 37
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 1.7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 0.3
- Protein: 1.5
- Cholesterol: 21
Keywords: biscuits fourrés, crème de fromage, confiture, goûter