Description
Biscuits en neige à la menthe et pépites de chocolat, fondants et légers, au cœur moelleux et à la fraîcheur délicate. Enrobés de sucre glace, ils sont parfaits pour les fêtes, le goûter ou accompagner un café. Une recette facile, originale et gourmande.
Ingredients
100 g beurre mou
60 g sucre glace
1 œuf
1 cuillère à café extrait de menthe
1 à 2 gouttes colorant vert (facultatif)
180 g farine
1/2 cuillère à café levure chimique
100 g pépites de chocolat noir
60 g sucre glace pour l’enrobage
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser une plaque de papier cuisson.
2. Fouetter le beurre mou et le sucre glace jusqu’à texture crémeuse.
3. Ajouter l’œuf, l’extrait de menthe et le colorant.
4. Incorporer la farine et la levure puis ajouter les pépites de chocolat.
5. Former des boules, les rouler dans le sucre glace et les déposer sur la plaque.
6. Cuire 10 à 12 minutes sans laisser dorer.
Notes
Ne pas trop cuire les biscuits.
Adapter la quantité de menthe selon le goût.
Manipuler délicatement après cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Biscuits, Desserts
- Method: Four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 90
- Sugar: 8
- Sodium: 45
- Fat: 4.5
- Saturated Fat: 2.5
- Unsaturated Fat: 1.8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 0.5
- Protein: 1
- Cholesterol: 18
Keywords: biscuits menthe chocolat, biscuits en neige