Description
Biscuits croustillants à l’extérieur et fondants au cœur, remplis de morceaux de toffee caramélisés. Une gourmandise facile, prête en moins de 30 minutes, parfaite pour les goûters maison ou les cadeaux gourmands.
Ingredients
200 g farine
0.5 c. à café bicarbonate de soude
0.25 c. à café sel
115 g beurre doux à température ambiante
100 g cassonade
50 g sucre blanc
1 œuf
1 c. à café extrait de vanille
100 g morceaux de toffee (ou caramel dur concassé)
Instructions
1. Mélanger la farine, le bicarbonate et le sel dans un saladier.
2. Crémer le beurre avec les deux sucres jusqu’à une texture légère.
3. Ajouter l’œuf et la vanille, bien mélanger.
4. Incorporer le mélange sec, puis les morceaux de toffee.
5. Former des boules de pâte de la taille d’une noix.
6. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Aplatir légèrement chaque boule avec la main.
8. Cuire à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
9. Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque, puis transférer sur une grille.
Notes
Utilisez un beurre de qualité pour un goût riche et authentique.
Saupoudrez de fleur de sel avant cuisson pour un contraste délicieux.
Surveillez bien la cuisson : les biscuits continuent à cuire en refroidissant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Biscuits
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Pâtisserie maison
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 10
- Sodium: 90
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 0.3
- Protein: 2
- Cholesterol: 25
Keywords: biscuits toffee, cookies caramel, recette rapide, dessert croquant moelleux