Description
Ces biscuits au chocolat chaud de Noël sont irrésistiblement moelleux, avec un cœur coulant de chocolat et des mini-marshmallows fondants sur le dessus. Une recette facile et festive à partager en famille ou entre amis, idéale pour les fêtes d’hiver et les goûters gourmands au coin du feu.
Ingredients
180g farine
50g cacao en poudre non sucré
120g beurre doux
100g sucre roux
60g sucre blanc
1 œuf
1 cuillère à café extrait de vanille
1 cuillère à café levure chimique
0,5 cuillère à café bicarbonate de soude
1 pincée sel
150g pépites de chocolat noir
12 carrés de chocolat
40g mini-marshmallows
quelques copeaux de chocolat ou décos sucre
Instructions
1. Faites fondre 120g de beurre puis laissez-le tiédir. Mélangez avec 100g de sucre roux et 60g de sucre blanc.
2. Ajoutez 1 œuf et 1 cuillère à café de vanille. Mélangez bien.
3. Incorporez 180g de farine, 50g de cacao, 1 cuillère à café de levure, 0,5 cuillère à café de bicarbonate et 1 pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajoutez 150g de pépites de chocolat et mélangez.
5. Prélevez des boules de pâte, aplatissez et déposez 1 carré de chocolat au centre. Refermez et façonnez en boule.
6. Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Enfournez à 180°C pendant 10-12 minutes. À mi-cuisson, ajoutez 40g de mini-marshmallows sur le dessus.
8. Laissez refroidir 5 minutes, puis parsemez de copeaux de chocolat ou décos sucre.
Notes
Utilisez un chocolat de qualité pour un cœur coulant parfait.
Manipulez les biscuits tièdes pour garder le cœur fondant.
Ajoutez des noisettes concassées pour plus de croquant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10-12 minutes
- Category: Desserts / Goûters / Noël
- Method: Four
- Cuisine: Hiver
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 220
- Sugar: 16g
- Sodium: 0,1g
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: biscuits, chocolat chaud, Noël, marshmallows, gourmandise