Description
Des biscuits croustillants au bon goût de café, parfaits pour accompagner une pause gourmande. Faciles à faire, avec des ingrédients simples et une texture irrésistible.
Ingredients
100 g beurre doux ramolli 80 g sucre roux 1 œuf 1 cuillère à soupe café instantané ou espresso très fort 1 cuillère à café extrait de vanille 150 g farine 1/2 cuillère à café levure chimique 1 pincée sel 50 g pépites de chocolat (facultatif)
Instructions
1. Préchauffez votre four à 180°C. Préparez une plaque recouverte de papier cuisson. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf, le café et la vanille. Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat si souhaité. Formez des boules de pâte, déposez-les sur la plaque en les espaçant. Aplatissez-les légèrement. Enfournez 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir sur une grille.
Notes
1. Utilisez du café très fort pour un goût bien marqué. 2. Pour des biscuits plus moelleux, diminuez légèrement la cuisson. 3. Remplacez les pépites de chocolat par des noisettes concassées pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Goûter
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 95
- Sugar: 6
- Sodium: 50
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 0.5
- Protein: 1
- Cholesterol: 20
Keywords: biscuits au café, biscuits faciles, goûter maison