1. Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante). Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le paprika, le sel et le poivre. Ajouter le beurre froid en dés et sabler la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Incorporer ensuite le fromage râpé. Battre l’œuf avec le lait, puis verser sur la préparation. Ajouter la chair de crabe bien égouttée et émietter grossièrement. Mélanger sans trop travailler la pâte. Former des petits tas à l’aide de deux cuillères et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.