Description
Ces barres aux pacanes sont un dessert maison fondant, croustillant et irrésistiblement gourmand, parfait pour les fêtes ou une pause sucrée. Avec leur base sablée au beurre, leur garniture caramélisée et leurs pacanes croquantes, cette recette facile de barres maison offre une texture riche et un délicieux parfum de noix grillées.
Ingredients
180 g farine de blé
120 g beurre doux ramolli
50 g sucre en poudre
1 pincée de sel
2 œufs
150 g cassonade
120 ml sirop d’érable
1 c. à café extrait de vanille
200 g pacanes
20 g beurre fondu
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C et chemiser un moule carré de papier cuisson.
2. Mélanger la farine de blé, le sucre en poudre, le sel et le beurre ramolli jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3. Tasser cette pâte dans le fond du moule pour former la base.
4. Cuire la base pendant 15 minutes jusqu’à légère coloration.
5. Fouetter les œufs avec la cassonade, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le beurre fondu.
6. Ajouter les pacanes puis mélanger délicatement.
7. Verser la garniture sur la base précuite.
8. Enfourner à nouveau pendant 22 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise mais encore légèrement souple au centre.
9. Laisser refroidir complètement avant de découper en barres.
Notes
Pour des barres aux pacanes bien nettes et fondantes, laisse-les refroidir complètement avant de les découper afin que la garniture se stabilise correctement.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 37 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 295 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0.2 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 48 mg
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